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I nostri servizi

Ogni produttore, prima di ricevere il suo certificato che gli permette di usare una DOP o una IGP deve essere controllato e il prodotto assaggiato da una commissione di esperti.

L’OIC riceve tutti i risultati rilevati presso i produttori e ne verifica caso per caso la conformità confrontandoli con i requisiti dei disciplinari e dei manuali di controllo.