Segretariato

Il segretariato generale è la struttura decisionale dell’OIC. E’ l’interlocutore principale dei clienti per le questioni relative al processo di certificazione. Il segretariato generale assicura la realizzazione e il seguito di tutte le operazioni di controllo conformemente alle norme EN 450011 e ISO 17020.

Il denominatore comune più importante tra i diversi dossiers, è la garanzia di una coerenza e armonizzazione delle procedure per il trattamento equilibrato di ogni prodotto, label o marchio.

Le funzioni del segretariato generale si delineano in 7 punti generali:

4	Realizzare, con un gruppo di richiedenti, i documenti di certificazione che servono ad attestare la conformità dei produttori controllati,
4	Coordinare le visite di controllo realizzate da ispettori assunti sotto contratto con l’OIC,
4	Organizzare i test di degustazione dei prodotti,
4	Elaborare i risultati dei controlli, delle degustazioni e delle analisi. All’occorrenza, intraprendere una procedura di ripristino della conformità, le cui modalità sono state fissate innanzitutto in un documento di referenza dei gruppi richiedenti (il manuale di controllo),
4	Preparare e sottoporre i risultati di questo processo al comitato dell’OIC in vista della decisione finale di certificazione o di rinnovo della certificazione,
4	Deliberare i certificati ai produttori che rispettano le condizioni descritte nei documenti di referenza,
4	Avvisare l’ufficio e il comitato di tutte le decisioni importanti che possono simulare imparzialità reali o presunte,

Il segretariato è composto da 9 collaboratori con compiti ben definiti. Queste persone sono state assunte per le loro conoscenze generali e tecniche legate ai processi di certificazione, alle DOC-IGP e altri prodotti certificati.

Tscherrig Roman, Diretorre

Glauser Hans Ulrich, Diretorre-adjunto

Cellery Romain, Diretorre-adjunto

Annen Yvonne, Segretaria-contabilee

Courvoisier Valery, Collaboratrice scientifica

de Montmollin Axel, Collaboratore scientifico

Maugé Sandrine, Collaboratrice scientifica

Métraux Michèle, Collaboratrice scientifica

Muehlemann URS, Collaboratore scientifico