l Secrétariat Général

Le Secrétariat général est la structure exécutive de l'OIC. Interlocuteur principal des clients pour les questions relatives au processus de certification, le Secrétariat général assure la mise en place et le suivi de toutes les opérations de contrôle conformément aux normes EN 45011 et ISO 17020.

Véritable dénominateur commun entre les divers dossiers, cette instance assure la cohérence et l’harmonisation des procédures pour un traitement équitable de chaque produit, label ou marque.

Les fonctions du Secrétariat général se déclinent en 7 points principaux:

4	Mettre en place, avec le groupement demandeur, les documents de certification qui serviront à attester la conformité des fabricants inspectés,
4	Coordonner les visites d’inspection réalisées par des contrôleurs engagés sous contrat par l’OIC,
4	Organiser les tests de dégustation produit,
4	Traiter les résultats des visites, dégustations, analyses. Le cas échéant, engager une procédure de remise en conformité,
4	Préparer et soumettre les résultats de ce processus au Comité de l’OIC en vue de la décision finale de certification ou du renouvellement de certification,
4	Délivrer les certificats aux fabricants remplissant les conditions fixées dans les documents de référence,
4	Aviser le Bureau et le Comité de toute décision importante pouvant affecter l'impartialité de l'OIC.

Le Secrétariat général est composé de 11collaborateurs aux attributions bien définies.

	Koller Cédric Formation: Ingénieur agronome ETHZ Fonction: Secrétaire général - Responsable qualité - Relations clients Personne de contact pour: Marques régionales romandes (FR-GE-JU-JB-NE-VD-VS), Marques régionales suisse-alémaniques sous « Das Beste der Region » (AG-BE-LU-SO-Suisse centrale), Parcs nationaux et Suisse Garantie Contacts: Tél. 021 601 53 75, Natel 079 232 51 38 Langues: français, allemand, anglais
	Raduner Lisa Formation: Paysanne diplômée Fonction: Collaboratrice scientifique Personne de contact pour:, Max Havelaar, De la Region et Munder Safran Contacts: Tél. 021 601 53 75, Natel 079 399 71 45 Langues: allemand, français, anglais, italien
	Glauser Hans-Ulrich Formation: Maître fromager Fonction: Collaborateur scientifique Personne de contact pour: Emmentaler, Gruyère, Berner Alpkäse und Berner Hobelkäse et Tête de Moine Contacts: Tél. 021 601 53 75, Natel 079 558 51 52 Langues: allemand, français
	Métraux Michèle Formation: Technicienne diplômée ES en agroalimentaire Fonction: Collaboratrice scientifique Personne de contact pour: Saucisse d’Ajoie, Saucisson Neuchâtelois, Vacherin Mont-d’Or, Damassine et Longeole Contact: Tél. 021 601 53 75, Natel 079 301 16 49 Langues: français, anglais, allemand
	Cellery Romain Formation: Ingénieur HES en viticulture et oenologie Fonction : Collaborateur scientifique Personne de contact pour: Plant Robert, Viticulture biologique, Contrôle des vignerons-encaveurs, Terroir chêne, Abricotine, Eau-de-vie poire du Valais et Absinthe Contacts: Tél. 021 601 53 75 Langues: français, anglais
	Juge Corinne Formation: Ingénieur agronome Fonction : Collaboratrice scientifique Personne de contact pour: L'Etivaz, Pain de seigle valaisan, Viande séchée du Valais et responsable de la coordination des contrôles PER (CTC), données de structure et surfaces de compensation écologique Contacts: Tél. 021 601 53 75, Natel 079 337 82 55 Langues: français, allemand, anglais
	Maugé Sandrine Formation: Licence professionnelle - responsable qualité Fonction : Collaboratrice scientifique Personne de contact pour: ISO 9'000 et 22'000, Ordonnance montagne-alpage, Ordonnance sur la désignation de la volaille, Concours Suisse des produits du terroir, Genève Région - Terre Avenir et De la Région Contacts: Tél. 021 601 53 75, Natel 076 498 34 62 Langues: français, anglais
	de Montmollin Axel Formation: Agro-commerçant et CFC horticulteur Fonction: Collaborateur scientifique Personne de contact pour: Raclette du Valais et Vacherin fribourgeois Contact: Tél. 021 601 53 75, Natel 079 401 10 01 Langues: français, allemand
	Courvoisier Valéry Formation: Ingénieur agronome Fonction: Collaboratrice scientifique Personne de contact pour: Formaggio d'alpe Ticinese Contact: Tél. 021 601 53 75, Natel 079 843 26 68 Langues:allemand, français, italien
	Imelli Natalia Formation: Ingénieur agronome Fonction: Experte mandatée pour les dossiers tessinois Personne de contact pour: Formaggio d'alpe Ticinese, viticulture Bio-sectoriel Contact: Natel 079 602 14 58 Langues: italien, allemand, français
	Annen Yvonne Formation: Employée de commerce Fonction: Secrétaire-comptable Contact: Tél. 021 601 53 75 Langues: français, allemand