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Denominazione di origine protetta AOP - Formaggi

Berner Alpkäse AOP und Berner Hobelkäse AOP - D
Emmentaler AOP - D
L'Etivaz AOP - F
Formaggio d'Alpe Ticinese AOP - I
Gruyère AOP - F
Walliser Raclette AOP - D
Raclette du Valais AOP - F
Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay AOP - F
Vacherin fribourgeois AOP - F
Vacherin Mont-d'Or AOP - F

Denominazione di origine protetta AOP - Liquori

Eau-de-vie de poire du Valais AOP - F
Abricotine AOP - F
Damassine AOP - F

Denominazione di origine protetta AOP - Altri

Huile de noix vaudoise AOP - F
Munder Safran AOP - D
Pane di segale vallesano AOP - F
Pane di segale vallesano AOP - D

Indicazione geografica protetta IGP

Berner Zungenwurst IGP - D
Saucisse d'Ajoie IGP - F
Saucisson neuchâtelois / Saucisse neuchâteloise IGP - F
Longeole IGP - F
Lard sec du Valais IGP - F
Jambon cru du Valais IGP - F
Carne secca del Vallese - F

Ordinanze

Ordinanza sulle designazioni «montagna» e «alpe» - F
Ordinanza sui parchi - F
Ordinanza sui parchi - D