L’OIC est maître en matière de contrôle et de certification pour les produits AOC/AOP, IGP ou répondant à d’autres signes de qualité.
Nous assurons l’entier des procédures de contrôle et de suivi, de la production à la mise sur le marché, et pouvons ainsi garantir la traçabilité, la typicité ainsi que l’authenticité des produits certifiés.
La politique de qualité de l’OIC s’assigne les objectifs suivants :
- Acquérir les compétences et connaissances dans les domaines concernés par la qualité des produits et la sécurité alimentaire.
- Assurer auprès des consommateurs le respect des cahiers des charges et des règlements associés pour des produits portant un signe de qualité.
- Accorder à toutes les entreprises et personnes l’utilisation des dénominations certifiées par l’OIC, sans discrimination financière ou technique, pour autant que celles-ci respectent les exigences correspondantes.
Rapport activités 2019